Novinky

7. februára 2024

Aj jedenie a servírovanie vajíčok má svoju etiketu

Súbor pravidiel správneho podávania a konzumácie vajec vám pomôže vyhnúť sa konaniu, ktoré môže uraziť vašich hostiteľov alebo hostí či spôsobiť, že budete vyzerať pri stole […]
4. januára 2024

Majú vajíčka vplyv na novoročné predsavzatia?

Možno vás titulok článku prekvapil, avšak nedávno zrealizované výskumy ukázali, že konzumácia vajec pomáha pri znižovaní hmotnosti u rôznych vekových kategórií. A keďže chudnutie patrí medzi jedno z najčastejších […]
8. decembra 2023

Vianočka ako symbol zavinutého Ježiška

História vianočky Vianočka je obľúbená okrem Slovenska aj v Česku, Nemecku a Rakúsku a jej korene siahajú až do stredoveku. Prvá zmienka o tomto „sladkom chlebe“ bola […]
6. novembra 2023

Vajce ako superpotravina z pohľadu vedy

Ak by sme ich nemali, nepochutnali by sme si napríklad na holandskej omáčke či Pavlovej torte. Vajíčka majú pri varení a pečení významnú úlohu. Bielkoviny v bielku a […]
10. októbra 2023

Dvadsať zaujímavých faktov o vajciach

Patria medzi najchutnejšie a najzdravšie potraviny. Jedno malé vajíčko obsahuje všetky základné vitamíny a minerály potrebné pre zdravú výživu. Vedeli ste ale o tom, že v Číne majú aj falošné […]
6. septembra 2023

Prečo sa žĺtok po rozbití vajíčka niekedy roztečie?

Možno si kladiete otázku čo s vajíčkom, ktorého žĺtok sa po rozklepnutí hneď rozleje? Dôvodov na roztečený žĺtok na panvici alebo v miske môže byť viac. Málo bielkovín […]
4. augusta 2023

Tajomstvo krémovej a pomaly sa topiacej zmrzliny

Prečo sa zmrzlina z jedného receptu topí rýchlo, zatiaľ čo iná ostáva tuhá aj po 15 minútach od vybratia z chladničky? Prečo sú niektoré zmrzliny hutné, krémové a […]
14. júla 2023

Ako sa staráme o naše nosnice v lete?

Starostlivosť o sliepky je v horúcich mesiacoch podobná tomu, ako by sa ľudia mali v lete starať o seba. Pre ochladenie nosníc a kurčiat dodržiavame zlaté pravidlá, výsledkom čoho sú […]
17. mája 2023

Jedenie vajíčok môže znížiť riziko demencie

Na Slovenskú trpí Alzheimerovou chorobu 5% obyvateľstva a do roku 2050 je predpoklad, že to bude dvojnásobok. Štúdie naznačujú, že významný vplyv pre zdravie a výkon […]