Hroznová bublanina v tvare bábovky

Sezóna zberu hrozna je tu. Chutných bielych alebo aj tmavých hroznových bobuliek je všade v obchodoch dostatok, tak prečo si neupiecť šťavnatý hroznový koláč?  

Potrebujeme:

• 5 ks vajce od OVOGAL FARM
• 180 g práškový cukor
• 1 balíček vanilkový cukor
• 0.25 ČL soľ
• 300 g polohrubá múka
• 1 balíček prášok do pečiva
• 100 ml olej
• 50 ml kefír
• 400 g biele hrozno bez kôstok

Postup:

1. Vajíčka si rozdelíme na bielka a žĺtky. Ku žĺtkom pridáme práškový a vanilkový cukor a vymiešame do peny. Bielky so soľou vyšľaháme na tuhý sneh.
2. Do žĺtkovej zmesi postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, olej a kefír. Následne do cesta zamiešame sneh z bielkov.
3. Pripravené cesto vylejeme do tortovej formy (môžete použiť aj plech) vymastenej maslom a vysypanej múkou. Na cesto poukladáme umyté a osušené bobuľky hrozna a môžeme zľahka premiešať. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 30 minút.
4. Po upečení necháme vychladnúť, poprášime práškovým cukrom, nakrájame a podávame.
5. Dobrú chuť.