O slnečnom vitamíne sa hovorí v poslednej dobe čoraz častejšie. Vitamín D môžeme prijímať z rôznych zdrojov. Vysoký obsah tohto vitamínu sa nachádza aj vo vajíčkach. Pokrýva však obsah vitamínu D vo vajíčkach potrebnú dennú dávku?

Koronavírus a vitamín D

V súčasnosti odborníci odporúčajú zvýšiť denný príjem vitamínu D, a to práve kvôli koronavírusu, ktorý ovplyvnil život každého jedného z nás. Uskutočnené štúdie hovoria o ochrannom účinku pred Covidom-19. Izraelská štúdia, ktorá spracovala dáta od 4,5 milióna ľudí uviedla, že ľudia, ktorí mali vyššie hladiny vitamínu D v krvi sú menej náchylní ochorieť na koronavírus, a ak by aj ochoreli, tak by bol priebeh choroby oveľa miernejší.

Máme dostatok slnečného vitamínu?

Vitamín D sa dá jednoducho získať zo slnečného žiarenia. Avšak na to, aby ste ho mali dostatok, tak je potrebné stráviť aspoň hodinu denne na slnku, čo môže byť v zimnom období problém, a to je aj dôvod, prečo ho máme  počas zimy v tele menej. Miera nedostatku vitamínu D sa môže pohybovať od 14% v lete až po 36% v zime. Štatistiky hovoria, že celosvetová populácia trpí nedostatkom vitamínu D. Takmer štvrtina dospelých má mierny alebo stredný nedostatok tohto vitamínu.

Kde sa najviac nachádza vitamín D?

Z potravín sa vitamín D nachádza najmä v rybách, pečeni, mäse a vo vajíčkach. Najnovšie výskumy hovoria o tom, že priemerná dávka vajec, ktorú človek zje, t.j. dve vajíčka, poskytuje podstatnú časť odporúčaného denného príjmu vitamínu D. Vajcia sú tak jedným z najväčších prírodných zdrojov tohto mimoriadne dôležitého vitamínu.

Vitamín D sa dá, samozrejme, dopĺňať aj z výživových doplnkov. Odborníci ale odporúčajú, ak je to možné, držať sa viac prírodných zdrojov. Konzumáciou dvoch vajíčok denne dokážete pokryť až 82% dennej potreby. 

Vajíčka obsahujú aj imunoglobulíny

Ide o protilátky zvyšujúce odolnosť proti chrípkovým ochoreniam. Imunoglobulíny sa nachádzajú vo vaječnom žĺtku a odborníci tvrdia, že majú pozitívny vplyv na imunitný systém a jeho boj s aktívnymi vírusovými ochoreniami: „V prípade, ak telo nemá dostatok imunoglobulínov, môže sa to prejaviť opakovanými infekciami, zápalmi priedušiek, pľúc, prínosových dutín alebo akýmikoľvek inými zápalmi. Zápaly môžu mať komplikovanejší priebeh a ich liečba môže byť dlhšia a náročnejšia,“ hovorí MUDr. Beáta Nemčoková.

Prečítajte si tiež: Imunoglobulíny z vajíčok, chytré protilátky zvyšujúce odolnosť voči chrípkovým ochoreniam

Úlohu zohráva kvalita vajíčok

Na to, aby mali vajíčka dostatok všetkých živín je dôležitá najmä kvalita vajíčok. Tá závisí od krmiva, ktoré dostávajú nosnice. „Naše nosnice sú kŕmené krmivom, ktoré si vyrábame sami. Tvoria ho u nás dopestované vysokokvalitné obiloviny a sója. Niektorým nosniciam pridávame do krmiva tuniakový a olivový olej. Výsledkom toho je produkcia Omega vajíčok bohatých na omega 3-mastné kyseliny,“ dopĺňa Ing. Ladislav Birčák, riaditeľ z Novogalu.

Vajcia sa radia jednoznačne medzi vysoko výživné a zdravé potraviny s malým obsahom kalórií. Preto by sme ich mali v období koronavírusu zahrnúť do nášho jedálnička rozhodne častejšie.