Perfektný a elegantný spôsob na rozbitie vajíčka. Ovládate ho?
Rozbitie vajíčka nie je až taká jednoduchá záležitosť ako sa zdá. Stáva sa, že niekedy máme „chrumkavú“ praženicu alebo pri príprave koláča lovíme škrupinky z cesta. Naučte sa s nami rozbíjať vajíčka ako „masterchef“!
Rozbiť vajíčko sa dá rôzne, prečo to ale neurobiť elegantne jednou rukou ako zručný kuchár a bez eliminácie škrupín v jedle? Ak budete vedieť správnu techniku, nie je to nič zložité. Poďte sa to s nami spolu naučiť.
Príprava a cvičenie
Čo budete potrebovať? Vajíčka, misu, dve pinpongové loptičky, mincu a trochu trpezlivosti.
Na to aby ste vajíčko rozbili elegantne jednou rukou si to najprv potrebujete nacvičiť. Vezmite si do ruky dve pinpongové loptičky. Prvú loptičku chyťte tromi prstami – palcom, ukazovákom a prostredníkom, druhú loptičku zvyšnými dvoma prstami.
Potom dajte mincu medzi loptičky, otočte ruku a mincu sa snažte uvoľniť oddelením loptičiek. A potom už iba poctivo pár minút cvičte…
Kde je škrupina najjemnejšia
Čo by ste mali pre správne rozbitie vajíčka ešte vedieť? Najtvrdšie je vajíčko na menšom hrote, naopak škrupinka je najjemnejšia v strede „tela“ vajíčka, kde by ste ho mali aj „naklepnúť“. Ideálne je rozbitie škrupinky o hranu misy, panvice alebo hrnca. Odborníci neodporúčajú rozbíjanie škrupinky nožom, nemuselo by to dopadnúť dobre.
Ideme do finále
Ak rozbíjanie vajíčka už máte nacvičené, skúste to naostro. Vajíčko jemne neklepnite o pevný okraj misy. Nemajte paniku, ak vajíčko rovnomerne nepraskne. Naučenou loptičkovou technikou žĺtko a bielko zo škrupiny elegantne vypadnú.
A ak to zvládnete jednou rukou, môžete to skúsiť aj oboma naraz!
Dobrú chuť pri príprave praženice alebo inej vajíčkovej pochúťky.
