Čokoládový puding s avokádom a banánom

Banán, avokádo, vajíčka a jogurt robia tento krémový čokoládový puding veľmi výživným. Pre jeho skvelú chuť si ho obľúbia okrem dospelých aj deti.

Potrebujete:

• 4 vaječné žĺtky od OVOGAL FARM izbovej teploty
• 2 šálky mlieko
• 1 šálka kakaový prášok
• 1 PL kryštálový cukor
• 1 zrelé avokádo
• 1 banán
• ¼ šálky med
• 1 lyžička vanilky, štipka škorice , soľ
• ¾ šálky vanilkový grécky jogurt
• 1 šálka čerstvé maliny

Postup:

1. V hrnci zmiešajte žĺtky, mlieko, kakaový prášok a cukor. Na strednom plameni varte za stáleho šľahania 4 až 5 minút alebo kým zmes nezovrie. Znížte teplotu zo strednej na nízku a varte ďalej za stáleho šľahania 2 až 3 minúty alebo až do zhustnutia. Odstráňte z tepla a preložte zmes do misy. Dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
2. V kuchynskom robote zmiešame avokádo, banán, med, vanilku, škoricu, soľ a vychladnutú pudingovú zmes. Miešajte, kým nebude hladká a krémová.
3. Dajte do chladničky asi na 1 hodinu alebo dokým zmes nestuhne. Podávajte v miskách s trochou jogurtu a malinami.
4. Ozdobte čokoládovými hoblinami, konopnými semienkami, granolou alebo inou zdravou pochutinou.
5. Dobrú chuť.