Svieže tortilly s avokádovo-vajíčkovým šalátom

Rýchly, zdravý a na prípravu jednoduchý wrap, ktorý zasýti, dodá zdravé bielkoviny, tuky a aj vitamíny. Kombinácia avokáda s vajíčkom je výborná. Wrap chutí vynikajúco.

Potrebujete:

• 2 ks zrelé avokáda
• 4 ks nakrájané uvarené vajcia od Ovogal farm
• 4 veľké tortilly
• 1/4 šálky gréckeho jogurtu
• 1 lyžica dijonskej horčice
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1/4 šálky červenej cibule
• 1/4 šálky jemne nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
• soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Vo veľkej mise zmiešajte roztlačené avokádo, nakrájané vajcia, grécky jogurt, dijonskú horčicu, citrónovú šťavu, červenú cibuľu a petržlenovú vňať.
2. Zmes dochuťte soľou a korením.
3. Tortilly ohrejte v mikrovlnke alebo rúre. (alebo až po naplnení v toastovači alebo na grile).
4. Na tortilly rovnomerne naneste lyžicou zmes avokádovo-vajíčkového šalátu. Tortilly pevne zrolujte a potom prekrojte na polovicu.
5. Podávajte ihneď alebo nechajte v chladničke a pochutnajte si na nich neskôr.