10 najzaujímavejších vianočných tradícií z celého sveta

Vianoce sú obdobím plným radosti, dávania a spolupatričnosti, ktoré sa po celom svete oslavujú rôzne a v rôznych časoch. Hoci základné hodnoty, ako láska, vďačnosť a láskavosť, zostávajú univerzálne, každá kultúra má vlastné tradície, rituály a zvyky. Napríklad v Japonsku nie sú Vianoce štátnym sviatkom, ale vnímajú sa ako obdobie šírenia šťastia.

Taliansko: La Befana a sviatok siedmich rýb

V Taliansku sa vianočné oslavy sústreďujú na rodinu, jedlo a vieru. Na Štedrý večer talianske rodiny oslavujú „sviatok siedmich rýb“ – veľkolepú večeru z morských plodov, ktorá zahŕňa až sedem druhov rybích jedál symbolizujúcich sedem sviatostí.

Ďalšou obľúbenou postavou talianskych vianočných tradícií je La Befana – stará žena, ktorá na sviatok Zjavenia Pána (5. januára) navštevuje deti a napĺňa im pančuchy maškrtami. Podľa jednej z legiend bola La Befana pozvaná Tromi kráľmi, aby videla malého Ježiška, no odmietla. Neskôr svoje rozhodnutie oľutovala a odvtedy blúdi po svete a rozdáva darčeky deťom.

V Taliansku sa tiež pečú klasické vianočné sladké chleby panettone alebo pandoro. Ich základom je bohaté a nadýchané cesto. Tiež sa pripravuje torrone – nugátový dezert, do ktorého sa pridávajú iba vaječné bielky.

Švédsko: Deň svätej Lucie a vianočná koza

Švédsko oslavuje Vianoce dňom svätej Lucie – 13. decembra, ktorý symbolizuje začiatok sviatočného obdobia. V tento deň dievčatá oblečené v bielych rúchach s korunami zo sviečok uctievajú svätú Luciu, nositeľku svetla počas tmavých zimných dní. Najstaršia dcéra v rodinách tradične preberá úlohu Lucie a podáva svojej rodine kávu a lussekatter (šafránové žemle).

Ďalším symbolom švédskych Vianoc je vianočná koza. Ide o stáročnú tradíciu spojenú so severskou mytológiou a oslavami vianočných sviatkov. V meste Gävle sa každoročne vyrába obrovská slamená koza, známa ako Gävleská koza, hoci miestni obyvatelia a turisti sa ju často snažia spáliť – čo sa v rámci tradície považuje za zlomyseľné.

Tenké zázvorové sušienky a nadýchané šafranové buchty sú súčasťou vianočného pečiva podávaného v Deň sv. Lucie.

Mexiko: Las Posadas a jasličky

V Mexiku sa vianočné oslavy začínajú sviatkom Las Posadas – deväťdňovou oslavou, ktorou sa pripomína cesta Márie a Jozefa do Betlehema pri hľadaní útočiska. V  období od 16. do 24. decembra susedstvá organizujú spoločné oslavy, počas ktorých ľudia spievajú tradičné piesne a každý večer navštevujú rôzne domy, kde im hostitelia napokon ponúknu občerstvenie.

Mexické rodiny tiež stavajú prepracované nacimiento (betlehemy), ktoré sú často zložitejšie než vianočné stromčeky. Na Štedrý deň, známy ako Nochebuena, sa rodiny zúčastňujú polnočnej omše a vychutnávajú si slávnostné jedlo.

Napr. rompope je sviatočný vaječný likér, podobný tomu nášmu, ktorého základom sú vaječné žĺtky. Podávajú sa aj buñuelos – sladké, tenké vyprážané cesto poliate sirupom.

Japonsko: Vianočné sviatky a iluminácie

Hoci Vianoce nie sú v Japonsku štátnym sviatkom, boli prijaté ako obdobie šírenia šťastia. Jedinečnou japonskou vianočnou tradíciou je zvyk jedenia vyprážaného kurčaťa od známej spoločnosti rýchleho občerstvenia. Mnohé rodiny si dokonca toto vianočné jedlo objednávajú vopred, aby sa vyhli dlhým radom.

Japonské mestá sa tiež pýšia úchvatným vianočným osvetlením, pričom Tokio, Osaka a Kjóto sa vždy premenia na zimnú krajinu zázrakov plnú svetiel a dekorácií. Štedrý deň je romantickou príležitosťou pre páry, ktoré si vymieňajú darčeky a chodia na slávnostné večere, čím sviatkom dodávajú výrazne japonský nádych.

Filipíny: Festival obrovských lampášov a Simbang Gabi

Filipíny sa môžu pochváliť jedným z najdlhších vianočných období na svete, ktoré začína v septembri a trvá až do januára. Vrcholom je Festival obrovských lampášov v San Fernando, kde obrovské, zložito navrhnuté lampáše osvetľujú nočnú oblohu a symbolizujú nádej a radosť.

Filipínci tiež slávia Simbang Gabi – deväťdňovú sériu ranných omší od 16. do 24. decembra, ktoré vrcholia na Štedrý deň. Táto tradícia siaha až do španielskych koloniálnych čias a považuje sa za duchovnú prípravu na Vianoce. Po omši si veriaci často pochutnávajú na filipínskych vianočných pochúťkach.

Leche flan je krémový karamelový puding, základom ktorého je veľké množstvo vaječných žĺtkov.

Island: Vianoční chlapci a trinásť dní Vianoc

Na Islande deti netrpezlivo očakávajú návštevy Vianočných chlapcov – 13 šibalských postáv, ktoré prichádzajú jeden po druhom počas každej z trinástich nocí pred Vianocami. Každý Vianočný chlapec má jedinečnú osobnosť a necháva deťom v topánkach darčeky alebo zemiaky podľa ich správania.

Islanďania tiež oslavujú Jólabókaflóð, známu aj ako „vianočnú záplavu kníh“ –  výmenu kníh na Štedrý večer, sprevádzanú čítaním a vychutnávaním horúcej čokolády. Táto tradícia urobila z kníh cenenú súčasť islandskej sviatočnej kultúry.

Austrália: Plážové párty a koledy pri sviečkach

Keďže Vianoce prichádzajú v lete, Austrálčania oslavujú sviatky za slnečného a teplého počasia. Prvý sviatok vianočný sa často trávi vonku – rodiny sa stretávajú na pláži, kde robia pikniky, grilujú a vychutnávajú si čerstvé morské plody, pavlovku i sezónne ovocie.

Trvalou austrálskou tradíciou sú koledy pri sviečkach, pri ktorých sa ľudia zhromažďujú v parkoch a spoločne spievajú pod nočnou oblohou. Jedno z najväčších podujatí sa koná v Melbourne, kde sa zídu tisíce ľudí, ktorí oslavujú so sviečkami, hudbou a vianočnou náladou.

Pavlovka je najčastejší dezert konzumovaný na Vianoce, základom ktorého je sneh z vaječných bielkov.

Nórsko: Vianoční škriatkovia a Julbord

V Nórsku zahŕňa vianočné obdobie julbord – veľkolepé sviatočné jedlo podávané s radom tradičných jedál, ako sú lutefisk, ribbe (bravčové rebrá) a nakladaný sleď. Nóri si tiež vychutnávajú juleøl (vianočné pivo) a gløgg (varené víno) pri stretnutiach s rodinou a priateľmi.

Zvláštnym aspektom nórskych Vianoc je viera v Nisse, čiže vianočných škriatkov, o ktorých sa hovorí, že chránia farmy a prinášajú šťastie. Na Štedrý večer nechávajú Nóri pre Nisse misku kaše, aby ich potešila.

Grécko: Kalikantzaroi a požehnanie vody

V Grécku sa Vianoce oslavujú zmesou pravoslávnych kresťanských a miestnych zvykov. Namiesto vianočných stromčekov mnoho rodín zdobí karavaki (malé lode) symbolizujúce hlboké spojenie Grécka s morom. Významnou tradíciou je požehnanie vody, ktoré sa koná na Zjavenie Pána (6. januára), keď kňazi hodia kríž do mora a mladí muži sa potápajú, aby ho vytiahli pre šťastie.

Jedinečný grécky vianočný folklór zahŕňa Kalikantzaroi – šibalských škriatkov, o ktorých sa hovorí, že vychádzajú zo zeme počas dvanástich dní Vianoc. Gréci používajú ohne, svetlá a kadidlo na odplašenie týchto hravých duchov, čím slávnostiam dodávajú prvok intríg.

Na Vianoce sa pečú tradičné vianočné sušienky melomakarona či kourabiedes.

Fínsko: Domov Santu a vyhlásenie vianočného mieru

Fínsko je známe ako „domov Santa Clausa“ a návštevníci sa hrnú do Rovaniemi v Laponsku, aby sa stretli so Santom v jeho oficiálnej dedine. Fínske deti tiež veria, že Santa Claus býva neďaleko, čo tomuto sviatku dodáva prvok mágie.

Na Štedrý deň si mesto Turku zachováva stáročnú tradíciu s názvom „Deklarácia vianočného mieru“, kde verejný činiteľ prečíta odkaz povzbudzujúci ľudí, aby pokojne oslávili Vianoce. Rodiny sa stretávajú pri tradičnom jedle a pití – ako šunka, rôzne „kastróly“ či glögi (korenené víno).

Joulutorttu, alebo inak vianočné hviezdy, je pečivo z lístkového cesta s džemom, bohato potreté vajíčkami pre dosiahnutie zlatistej farby a lesku.