Špenátový nákyp

Potrebujeme

• 300 g mrazeného špenátu,
• 3 vajcia,
• 30 g hladkej múky,
• 40 g tvrdého syra,
• 4 dl smotany 12 %,
• 50 g masla,
• soľ

Postup

Maslo vymiešame so žĺtkami a soľou, pridáme múku s postrúhaným syrom, rozmrazený špenát, smotanu a tuhý sneh ušľahaný z vaječných bielkov. Všetko zľahka premiešame, dáme na vymastený pekáč a v mierne vyhriatej rúre upečieme. Podávame so zemiakovou kašou.