Zdravé jablkové muffiny

Aj vy ste fanúšikom koláčov z jabĺčok? Chuť jablkového koláča s teplým čajom, to je chuť jesene. Zdravé jablkové muffiny sú skvelou voľbou na sladké jesenné raňajky.

Potrebujete:

• 1,5 hrnčeka celozrnná múka
• ½ lyžičky škorica
• ½ lyžičky sóda bikarbóna
• ½ lyžičky prášok do pečiva
• ½ soľ
• hnedý cukor na posypanie
• 2 vajcia od Ovogal farm
• 0,5 pohára extra panenský olivový olej
• 5 lyžíc javorový sirup
• vanilkový extrakt

Postup:

1. Rúru si predhrejte na 325°C a pripravte si formu na muffiny.
2. V stredne veľkej miske zmiešajte mokré ingrediencie – vajíčka, olej, sirup a vanilkový extrakt.
3. Vo väčšej mise zmiešame múku, škoricu, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
4. Jablká si očistíme a nakrájame na drobné kocky. Vložíme do suchej zmesi a premiešame, aby sa jablká obalili.
5. Mokré suroviny vmiešame do suchých a dobre premiešame.
6. Cesto na muffiny rozdelíme do pripravených formičiek.
7. Vrch muffinov posypeme cukrom.
8. Pečieme 14 – 16 minút alebo kým špáradlo nebude čisté.
9. Vyberieme a ovoniame!
10. Dobrú chuť.