Vajíčková roláda na kórejský spôsob

V Kórei ide o obľúbenú prílohu k akémukoľvek jedlu, nielen na raňajky. Gyeran Mari ako ju v domáci nazývajú si viete zakúpiť v Kórei bežne čerstvú v pouličných stánkoch a jej výrobu môžete sledovať aj na živo. Často krát je jej veľkosť nadštandardná a pozorovať jej výrobu je naozaj zaujímavé.

Potrebujete:

• 3 vajcia z Ovogal farm
• 1 polievková lyžica mlieka
• soľ a mleté čierne korenie
• olej
• a dva druhy zeleniny, napríklad malá hrsť najemno nakrájanej mrkvy (môžete aj nastrúhať) a malá hrsť zelenej cibuľky. Môžete použiť aj šampiňóny, cuketu, červenú papriku, prípadne šunku, syr alebo slaninu

Postup:

 Vymiešajte vajcia s mliekom a soľou.

1. Pridajte nakrájanú zeleninu a korenie.
2. Panvicu vymastite olejom a nalejte ako pri palacinkách do jej stredu 2/3 vaječnej zmesi, ktorú krúživým pohybom rozlejte po panvici.
3. Počkajte dokým vajíčka nezačnú tuhnúť a omeletu začnite do polovice rolovať. Je dôležité, aby vajíčka bolo zvrchu mierne tekuté.
4. Omeletu posuňte k jednej strane panvice a do zvyšku prilejte ďalšiu časť vaječnej zmesi. Opäť počkajte, dokým vajíčka začnú tuhnúť a opäť zrolujte.
5. Preložíte na tanier a podávajte.
6. Dobrú chuť.