Šťavnaté mäsové guľky

Príprava mäsových guliek je rýchla a pohodlná. Mleté mäso môžete použiť akékoľvek, odporúčame zmes hovädzieho a bravčového mäsa. Čím tučnejšie mäso použijete, tým budú mäsové guľky jemnejšie a šťavnatejšie.

Potrebujete:

• 1/2 šálky strúhanka
• 1/2 šálky mlieko
• 1 veľké vajce od Ovogal farm
• 1/4 šálky nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať
• 2 lyžičky soľ, čierne korenie
• 1/2 šálky nadrobno nakrájanú cibuľu
• 1 cesnak
• 0,5 KG  mleté mäso akékoľvek

 Postup:

1. Vložte strúhanku do malej misky, nalejte mlieko a premiešajte, aby sa obe časti spojili.
2. Rozšľahajte vajíčko a pridajte soľ, korenie a petržlenovú vňať. Pridajte mleté mäso a rukami dôkladne vmiešajte vaječnú zmes do mletého mäsa.
3. Pridajte cibuľu, cesnak a namočenú strúhanku. Rukami ich vmiešajte do zmesi.
4. Z mäsa formujte guličky o veľkosti cca 2,5 cm. Pripravte si plech na pečenie, kde ich budete ukladať. Fašírky dávajte na plech tak, aby sa nedotýkali.
5. Možnosť 1: Opečte mäsové guľky v rúre pri 230°C po dobu 25 až 30 minút. Ihneď podávajte.
6. Možnosť 2: Mäsové fašírky uvarte priamo v omáčke, napríklad paradajkovej alebo inej omáčke na cestoviny. Mäso v nej duste 30 až 35 minút.
7. Ihneď podávajte.