Sladkokyslá pochúťka: cviklové vajíčka

Ak máte radi utopence alebo zeleninu v sladkokyslom náleve, určite vám budú chutiť aj nakladané vajíčka s cviklou. Pridaná cvikla im dodá ako zaujímavú farbu, tak aj chuť.

Potrebujete:

8 ks vajce z Ovogal farm

300 g cvikly

200 ml ocot

5 PL kryštálový cukor

1 PL soľ

10 ks čierne korenie

2 ks badián

5 ks klinčeky

Postup:

1. Cviklu uvaríme v 1 litri vody do mäkka. Približne 250 ml vody z varenia si odložíme bokom. Cviklu po vychladnutí ošúpeme.
2. Do cviklovej vody dáme soľ, ocot, cukor a koreniny. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí a krátko povaríme.
3. Uvaríme si osem vajec natvrdo a ošúpeme ich.
4. Cviklu si narežeme na menšie kúsky.
5. Do uzatvárateľného pohára dáme nakrájanú cviklu, celé vajcia natvrdo a zalejeme ochutenou cviklovou šťavou tak, aby bol obsah fľaše úplne ponorený. Uložíme na 24 hodín do chladničky.
6. Dobrú chuť.