Rýchly pudingový krémeš

Recept na jednoduchý, ale o to chutnejší krémeš z lístkového cesta si zamilujete. Možno aj preto, že pláty cesta nemusíte piecť zvlášť a nebudete mať problém ani pri krájaní krémeša po upečení. Tento krémeš zvládne jednoducho každý a chutí naozaj výborne.

Potrebujete:

• lístkové cesto dve balenia
• mlieko 1,5 l
• cukor 2 dcl
• vanilkový puding 3 balenia
• 4 PL polohrubá múka
• 2 ks žĺtok z vajíčok Ovogal farm
• 100 g maslo
• vanilkový cukor 1 balenie
• na potretie vajcia od Ovogal farm 2 ks

Postup:

1. Najprv si pripravíme krém. Do hrnca dáme mlieko, všetky pudingy, múku a dobre to rozmiešame. Následne za stáleho miešania uvaríme klasický puding, do ktorého pred koncom varenia pridáme kryštálový a vanilkový cukor. Hotový puding za stáleho miešania necháme trochu ochladiť.
2. Do ešte teplého pudingu primiešame žĺtky a napokon pridáme aj maslo, s ktorým krém miešame pomaly dovtedy, kým sa v ňom maslo nerozpustí.

1. Jedno lístkové cesto vyvaľkáme na trošku väčšie než veľkosť plechu (cca 35×25 cm), ktoré pôjde na spodok. Druhé cesto vyvaľkáme presne na veľkosť plechu.
2. Plech vyložíme papierom a väčšie cesto položíme tak, aby vyšlo aj na okraje plechu. Následne naň rovnomerne rozotrieme krém a zakryjeme druhým cestom.
3. Tenkým nožom za pomoci teplej vody si krémeš už pred pečením vopred nakrájame na kocky. Nožík si priebežne namáčame do teplej vody v pohári.
4. Nakoniec si vrch krémeša potrieme rozšľahaným vajcom a dáme piecť do rúry na 30 minút, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 190 °C.
5. Upečený krémeš necháme poriadne vychladnúť. Po vychladnutí ho pokrájame ostrým mokrým nožom presne po zárezoch, ktoré sme si dopredu predkrojili.
6. Krémeš môžete posypať cukrom alebo poliať čokoládou.
7. Dobrú chuť!

Zdroj foto: Kimlo