Retro mamičkovské vtáčie mlieko

Obľúbená sladkosť v podobe snehu z bielkov plávajúcich vo voňavom vanilkovom pudingu asi mnohým pripomenie detstvo. Bolo by skvelé, keby tento tradičný československý dezert neupadol do zabudnutia.

Potrebujeme:

• 3/4 l mlieka
• 3 až 4 vajcia od Ovogal farm
• 1 vanilkový puding
• 1 vanilínový cukor
• 1 až 2 PL cukru

Postup:

1. Oddeľte bielka od žĺtkov. Z bielka a cukru vyšľahajte tuhý sneh. Žĺtky vyšľahajte s pudingom, cukrom a vanilkovým cukrom.
2. Dajte zovrieť mlieko a postupne doň lyžicou povkladajte snehové obláčiky. Po chvíli ich obráťte a potom povyberajte a uložte do misiek.
3. Do vrelého mlieka vlejte žĺtkovú zmes a uvarte redší puding.
4. Nalejte do misiek a pridajte snehové obláčiky.
5. Podávajte teplé.
6. Dobrú chuť.