Prívarok so zelenej fazuľky s vajíčkom

Klasika pripomínajúca chute detstva – fazuľový prívarok. Zelená fazuľka natrhaná zo záhrady, nové zemiaky a vajíčko. Príprava prívarku je jednoduchá. Najviac času asi zaberie čistenie a krájanie fazuľky, no potom to už ide rýchlo. Aké spomienky máte na fazuľový prívarok vy?

Potrebujeme:

• 3 hrste zelenej fazuľky
• 4 zemiaky
• bobkový list
• nové korenie
• soľ
• 3 PL hladkej múky
• 1 dcl sladkej smotany alebo mlieka
• 1 PL octu
• 4 vajíčka Ovogal farm

Postup:

1. Zelenú fazuľku umyjeme, odkrojíme konce a nakrájame na menšie kúsky.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame.
3. Fazuľku a zemiaky vložíme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme bobkový list, nové korenie a dáme variť. Keď začne zmes vrieť, osolíme a varíme asi 10 minút domäkka.
4. Múku rozmiešame so smotanou a vlejeme k fazuľkám. Necháme povariť 5 minút. Dochutíme soľou a trochou octu.
5. Vajíčka si uvaríme natvrdo a položíme na vrch prívarku na tanieri.
6. Dobrú chuť.

Zdroj foto: Zo srdca do hrnca