Populárny banánový chlebík

Ak máte doma zrelé banány a neviete čo s nimi, tento recept ich zachráni pre vyhodením. Koláčik je šťavnatý, voňavý, ostáva dlho mäkký a keďže je extra chutný, zvyčajne aj rýchlo zmizne. A keby z neho predsa len ostalo, môžete ho odložiť nakrájaný do mrazničky na horšie časy.

Potrebujete:

• 360 g veľmi zrelé banány
• 360 g kryštálový cukor
• 400 g hladká múka
• 3 ks vajcia veľkosti M z Ovogal farm
• 5 g soľ
• 20g kypriaci prášok do pečiva
• 120 g plnotučné mlieko
• 95 g olej slnečnicový
• 2 – 3 pomleté vlašské orechy

Postup:

1. Nakrájané banány dáme do misky, roztlačíme, zmiešame s cukrom, postupne pridávame vajíčka a suché ingrediencie. Potom pomaly vmiešame mlieko a nakoniec olej.
2. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov, cesto vylejeme do formy, ideálne na srnčí chrbát alebo do inej menšej nádoby.
3. Na vrch dáme banán prerezaný na polovicu a špajdľou urobíme tenkú ryhu, ktorá zabezpečí to, že chlebík pekne praskne.
4. V rúre pečieme 35 – 40 minút. Či je chlebík upečený, sledujeme priebežne pomocou špáratka. Ak je suché, chlebík je hotový. Po upečení chlebík z formy vyklopíme a nakrájame.
5. Dobrú chuť.