Oškvarková pomazánka s vajíčkami

Máte radi do chrumkava upečené oškvarky? Ak áno, vyskúšajte jednoduchú oškvarkovú nátierku s vajíčkami a kyslými uhorkami. Nie je to síce zdravá maškrta, ale prečo sa nepotešiť  v náročných časoch? Pomazánka najlepšie chutí na druhý deň, keď sa prepoja všetky chute.

Potrebujete:

• 300 g oškvarky
• 3 – 4 ks vajce z Ovogal farm uvarené natvrdo
• 2 ks kyslá uhorka strednej veľkosti
• 1 ks malá cibuľka
• na dochutenie: šťava z kyslých uhoriek, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, mletá červená paprika, horčica, čili paprička (ak obľubujeme pálivé)

1. Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme a pokrájame na drobno. Rovnako nakrájame aj  kyslé uhorky a cibuľu.
2. Oškvarky zomelieme alebo rozmixujeme, aby sme získali kašovitú zmes.
3. Pridáme k nej všetky nakrájané suroviny. Ak sa nám zdá pomazánka hustá, zriedime ju uhorkovou šťavou.
4. Oškvarkovú pomazánku dochutíme – pridáme soľ, mleté čierne korenie, vegetu, mletú červenú papriku, horčicu, prípadne čili papričku.
5. V miske všetky ingrediencie dobre premiešame. Pomazánku necháme v chlade odstáť minimálne hodinu. Bude oveľa chutnejšia.
6. Dobrú pomazánkovú chuť.