Jablkový koláč s cornflakes

Tenké cesto, veľké kúsky jabĺk, cornflakes a vanilková poleva robia tento zákusok jedinečným. Hodí sa ku káve alebo si ho doprajte ako letné sladké osvieženie kedykoľvek počas dňa.

Potrebujete na cesto:

• 1 veľký žĺtok z XL vajíčok od Ovogal farm
• 1/2 šálky mlieka
• 2 1/2 šálky polohrubej múky
• 1 lyžička soli
• 1 šálka studeného masla nakrájaného na kúsky

Na plnku: 

• 1 šálka drvených kukuričných vločiek
• 8 až 10 stredne veľkých jabĺk ošúpaných a nakrájaných na plátky
• 1 šálka cukru
• 2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky mletého muškátového orieška
•  1 veľké bielko z XL vajíčok od Ovogal farm
• 2 lyžice cukru

Na polevu

• 1 šálka práškového cukru
• 1/2 lyžičky vanilky
• 1 až 2 lyžice mlieka

Postup:

1. Predhrejte rúru na 170°C.
2. V miske rozšľahajte vaječný žĺtok. Pridajte 1/2 šálky mlieka a dobre premiešajte. Odložte bokom.
3. Zmiešajte múku, maslo a soľ v miske do krémovitej hmoty, pridajte žĺtkovú zmes a miešajte až kým z cesta nevytvoríte guľu. Potom cesto rozdeľte na polovicu.
4. Polovicu cesta rozvaľkajte na pomúčenej doske na obdĺžnik vo veľkosti väčšieho plechu a položte ho na jeho vymastené dno. Posypeme kukuričnými lupienkami a vrch pokrájanými jablkami.
5. Zmiešajte 1 šálku cukru, 1 1/2 lyžičky škorice a muškátový oriešok v miske a zmesou posypte jablká. Zvyšnú polovicu cesta rozvaľkajte na ďalší obdĺžnik a uložte na jablká.
6. Odložený vaječný bielok vyšľahajte vidličkou a potriete ním povrch cesta. Zmiešajte zvyšnú škoricu a 2 polievkové lyžice cukru v miske a zmesou posypte cesto.
7. Pečte 45 – 60 minút alebo do zhnednutia koláča.
8. Na koniec v miske zmiešajte práškový cukor, vanilku a pridajte dostatok mlieka, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu glazúry. Po vybratí koláča z rúry a jeho vychladení, pokvapkajte polevou koláč.
9. Dobrú chuť.