Veľkonočná inšpirácia, ktorá poteší. Tvar koláčikov pripomínajúcich krtkove „kopce“, záhradku, blížiacu sa jar a teplé obdobie. Mäkké kakaovo – mrkvové cesto, lahodná čokoládová poleva a jahoda v tvare mrkvy. No koho by nepotešili takého cupcakes?
Na cesto potrebujete:
- 125 g maslový margarín
- 125 g kryštálový cukor
- 2 ks vajce M z Ovogal farm
- 100 g hladká múka
- 1/2 ČL prášok do pečiva
- 25 g kakaový prášok
- 1 menšia najemno nastrúhaná mrkva
Na polevu:
- 60 g maslový margarín
- 100 g práškový cukor
- 20 g kakao
Na ozdobenie:
- 12 ks jahody
- 150 g biela čokoláda
- 3 kvapky oranžové potravinárske farbivo
- 120 g nadrvené Oreo sušienky
Postup:
- Všetky suroviny na cesto dajte do veľkej misy a dobre premiešajte, aby bolo cesto kompaktné.
- Cesto rozdeľte do papierových formičiek, poukladajte na plech a pečte v rúre približne 20 minút. Dobre upečené cupcakes by mali byť na dotyk pružné.
- Premiestnite ich na tácku a nechajte vychladnúť.
- Rozpustite bielu čokoládu, pridajte pár kvapiek oranžového potravinárskeho farbiva a dobre premiešajte. Každú jahodu namočte do sfarbenej čokolády a nechajte stuhnúť na alobale. Do cukrárskeho vrecúška prelejte zvyšok čokolády. Jahody pokvapkajte tak, aby ste vytvorili detaily mrkvy.
- Zmiešajte margarín, práškový cukor, kakao a šľahajte dovtedy, dokým nebude zmes nadýchaná. Krémom ozdobte vrch vychladených cupcakov. Na záver ich posypte rozdrvenými sušienkami.
- Jahody položte na vrch cupcakes a servírujte.
- Dobrú veľkonočnú chuť.