Fašiangové mini šišky

V období fašiangov malo a snáď aj má až rituálny charakter vyprážané pečivo – najčastejšie v podobe šišiek alebo fánok. Dnes sa dajú kúpiť šišky bežne v obchodoch, avšak nikdy sa nevyrovnajú tým, ktoré si s láskou pripravíte doma. Tradície by mali ostať zachované, nakoľko ak sa na nich zabúda národ vymiera.

Potrebujete:

• 200 g biely jogurt prípadne kyslá smotana, tvaroh
• 200 g polohrubá múka alebo bezlepková kypriaca zmes
• 2 ČL prášok do pečiva
• 20 g vanilkový cukor
• 1 vajce od Ovogal farm
• 2 PL rum
• olej na vyprážanie
• štipka soli
• cukor na posypanie

Postup:

1. Všetky suroviny vyšľaháme a cesto necháme 20 minút odležať.
2. Pomocou lyžičky z cesta vytvarujeme guličky, ktoré vyprážame na rozohriatom oleji asi 3 minúty – dozlatista.
3. Obalíme alebo posypeme práškovým cukrom.
4. Dobrú chuť.