Cuketové placky s kôprovým dressingom

Radia sa medzi jesenné jedlá, chutia vynikajúco aj samotné, no vďaka dressingu z kyslej smotany a voňavého kôpru budú osviežujúcejšie. Placky z cukety si vyžadujú trošku dlhší čas pečenia, pomôcť si však viete prekrytím panvice na ktorej ich vyprážate pokrievkou.

Potrebujete na placky:

• 1 ks cuketa
• 1 ks vajce od Ovogal farm
• 0,5 pohár mlieko
• polohrubá múka
• 3 strúčiky cesnak
• olej
• soľ, korenie, cesnak, majorán

 Na kôprový dressing:

• 200 ml kyslá smotana
• 1 strúčik prelisovaný cesnak
• 1 PL extra panenský olivový olej alebo aj obyčajný
• 1 PL nasekaný čerstvý kôpor
• 1 PL plnotučná horčica

Postup:

1. Cuketu opláchnite, postrúhajte na strúhadle, osoľte, prikryte a vložte na 30 minút do chladničky
2. V mlieku rozšľahajte vajce, premiešajte ho s múkou, kôprom, prelisovaným cesnakom a cuketou na hustejšie cesto.
3. Lyžicou ukladajte kôpky do rozpáleného tuku, roztlačte na menší ovál a opražte z oboch strán.
4. Dressing si pripravte zmiešaním všetkých surovín a dajte do mištičiek.
5. Dobrú chuť!