Chutné pizza slimáky s mozzarellou

Pripraviť si pizza slimáky je skvelé aj preto, že sa z nich naje dosýta viac ľudí. Z jedného lístkového cesta viete pripraviť až 16 pizza slimákov. Ak by ste chceli zvoliť inú alternatívu slanej náplne, môžete použiť parmezán v kombinácii s cesnakom alebo kozí syr a sušenú paradajku.

Potrebujete:

• lístkové cesto
• 4 lyžice olivový olej
• 2 lyžičky cukor
• 2-3 strúčiky cesnaku
• paradajkový pretlak
• syr mozzarella
• čierne korenie, soľ, oregano, bazalka
• vajíčko od Ovogal farm na potretie

Postup:

1. Ako prvé si vyvaľkajte lístkové cesto.
2. Medzitým si pripravte náplň z paradajkového pretlaku. Zmiešajte paradajkový pretlak, olivový olej, soľ, cukor, korenie, pretlačené strúčiky cesnaku a sušenú bazalku v malej miske.
3. Zadnou stranou veľkej lyžice rozotrite zmes paradajkového pretlaku v rovnomernej vrstve na cesto.
4. Paradajkovú pastu posypte strúhaným syrom mozzarella.
5. Zviňte pomaly do valca. Valec rozrežte na polovicu a potom každú polovicu na 8 rovnakých kusov (celkovo 16 kusov).
6. Dve okrúhle tortové formy potrite olejom. Rolky rozdeľte do foriem (prípadne použite plech).
7. Pomocou štetca potriete vrch a aj boky každej rolky vyšľahaným vajíčkom a posypte čerstvou nasekanou bazalkou.
8. Vložte do rúry a pečte pri 180°C, dokým nebudú rolky pekne upečené.
9. Dobrú chuť.