Raňajková frittata
Ingrediencie na 8 porcií.
Potrebujeme
- 6 vajec
- 120 ml smotana na varenie
- 1 ČL soľ
- ½ ČL čierne korenie
- 4 plátky oravskej slaniny
- 150 g cibuľa
- 100 g cherry paradajky
- 200 g špenát
- 50 g syr cheddar
- mladá cibuľka (na ozdobenie)
Postup
- Rúru si predhrejeme na 180 °C
- Vo väčšej nádobe zmiešame vajcia, smotanu na varenie, soľ a čierne korenie. Odložíme do chladničky
- Na panvici opečieme na kocky nakrájanú slaninu, ktorú po upečení odložíme nabok
- Na tej istej panvici opečieme nadrobno nakrájanú cibuľku do sklovita
- Pridáme paradajky, špenát a varíme až kým špenát nezmäkne
- Slaninu vložíme naspäť do panvice a zmiešame
- Do tejto zmesi pridáme predpripravené vajcia a nastrúhaný syr
- Dobre premiešame a pečieme v rúre 15 minút na 180 °C
- Posypeme nadrobno nakrájanou mladou cibuľkou
- Dobrú chuť!
